Name: بيتزا الفطر
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: إيطالي

مقادير بيتزا الفطر

طريقة تحضير بيتزا الفطر

لتحضير العجينة: في وعاء كبير ضعي الحليب، والبيض، والزيت النباتي، والسكر، والخميرة، والملح.
أضيفي الدقيق تدريجيّاً واعجني المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
فرّغي العجين من الهواء، ثم افرديها باستخدام النشّابة على سطح العمل المنثور بالدقيق، ثم ضعي العجينة في صينية البيتزا.
وزعي صلصة البيتزا على العجينة، ثم وزعي الفطر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر، والزيتون، وانثري الجبن على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى تنضج البيتزا وقدميها مقطعة مثلثات وساخنة.