المقادير
- دقيق :
500 غراماً
(منخول)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 250 ملليلتراً
- صوص البيتزا : كوب ونصف (جاهز)
- سلامي : كوب
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- ريحان : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 250 ملليلتراً
- صوص البيتزا : كوب ونصف (جاهز)
- سلامي : كوب
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- ريحان : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، والملح، والسكر، والزعتر، والخميرة.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ، وابدأي بالعجن حتى يتماسك الخليط وتحصلي على عجينة مطاطية، ثم غطي العجينة واتركيها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي 10 دقائق.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- افردي العجين في الصينية، واغرسي بالشوكة في أماكن متفرقة.
- وزعي صلصة البيتزا بالتساوي فوق العجينة، ثم الزيتون الأسود، والسلامي، وجبن الشيدر، وجبن الموزريلا، والريحان.
- أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قطعيها مثلثات وقدميها ساخنة.
