مقادير بسكوت بالهيل والزنجبيل لضيافة العيد

- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- شراب الذرة : ملعقتان كبيرتان ونصف
- البيض : 1 حبة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف

طريقة تحضير بسكوت بالهيل والزنجبيل لضيافة العيد

ضعي الزبدة، والسكر، وشراب الذرة، والبيضة، والبيكربونات، والملح، والهيل، والزنجبيل، والبهارات المشكلة، والقرنفل في الخلاط.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الدقيق واعجني.
ضعي العجينة على كيس نايلون وسطحيها بواسطة الكيس وليس بأصابعك للحصول على شكل قرص.
غلّفي العجينة وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
غلّفي صينية الفرن بورقة زبدة.
على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بسماكة متوسطة.
قطعي العجينة باستخدام قطاعة بالشكل المرغوب.
صُفي البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الصينية وضعيه جانباً حتى يبرد ثم يُقدم.