المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(كبيرة الحجم / مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)
- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة ومنظّفة بالليمون الحامض ومقطعة أرباع)
- الثوم : 5 فصوص (مقشّر)
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة ومنظّفة بالليمون الحامض ومقطعة أرباع)
- الثوم : 5 فصوص (مقشّر)
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج، وشرائح البطاطس، وفصوص الثوم، وشرائح البصل في صينية فرن.
- اسكبي الزيت فوق المكونات، ورشي الملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- غطّي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً.
- أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق الأولمنيوم، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
