المقادير
- فلافل :
14 حبة
(مقلي)
- خس : رأس (مفروم)
- خيار : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الفجل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- ورق نعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- المخللات : حسب الرغبة (مخلل لفت / للتزيين)
- خس : رأس (مفروم)
- خيار : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الفجل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- ورق نعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- المخللات : حسب الرغبة (مخلل لفت / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الخس، ومكعبات الطماطم، والخيار، والفجل، والنعناع، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.
- قلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.
- تبلي الخضار بالملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والطحينة، ثم أضيفي الفلافل، وقلبي المكونات بهدوء.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالمخلل وقدميها.
