المقادير
- للتزيين :
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة
- فلفل أخضر حلو : 1 حبة
- فلفل أخضر حار : 1 حبة
- النعناع : باقة
- بقدونس : باقة (مغسول)
- البصل : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- افرمي فرماً ناعماً البصل، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، والبقدونس، والنعناع.
- ضعي المكونات في وعاء.
- اهرسي البطاطس بيديكِ وأضيفيها فوق الخضار المفرومة.
- ادعكي المكونات جيداً.
- أضيفي القليل من الماء ثم نكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
- اخلطي المكونات من جديد بواسطة يديكِ حتى تتداخل.
- اسكبي البطاطس في طبق التقديم، وزيني الوجه بالنعناع الطازج وزيت الزيتون.
