المقادير
- البيض :
2 حبة
- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
- السبانخ : نصف كوب (طازج ومقطع)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الهليون : 3 حبات (طازج ومقطع)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
- السبانخ : نصف كوب (طازج ومقطع)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الهليون : 3 حبات (طازج ومقطع)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، اخفقي البيض جيداً مع الحليب، ثم أضيفي جبن الموزاريلا، والسبانخ، والفطر، والهليون.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني رذاذ الطبخ بحسب الحاجة، وصُبي خليط الأومليت.
- اطهي الأومليت على الجهتين حتى يستوي ويكتسب اللون البني الخفيف بحسب الرغبة.
- يُقدم الأومليت مع شرائح من الخبز الطازج، أو خبز التوست المحمص.
