المقادير
- الباستا :
عبوة
(مسلوقة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير طماطم : كوب
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (بودرة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير طماطم : كوب
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : 2 ملعقة كبيرة (شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (بودرة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي الثوم والبصل وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي صلصة الطماطم وحركي جيداً، ثم أضيفي عصير الطماطم.
- أضيفي الريحان والزعتر الجاف وحركي قليلاً، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي شرائح الزيتون الأسود وقلبي الخليط.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتداخل مع الصلصة.
- اسكبي الباستا في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
