مقادير شوربة السلمون بالباستا والكريمة بالسبانخ
- فيليه السلمون :
150 غراماً (مقطع مكعبات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الباستا : كوب
- السبانخ : كوب (مغسول ومنظف ومفروم)
- الكراث : عود (مفروم)
- مرق خضار : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الباستا : كوب
- السبانخ : كوب (مغسول ومنظف ومفروم)
- الكراث : عود (مفروم)
- مرق خضار : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة السلمون بالباستا والكريمة بالسبانخ
- ذوبي الزبدة في قدر عميق على النار، ثم أضيفي ورقة الغار، والكراث المفروم، والسبانخ، وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تذبل المكونات، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي مرق الخضار وبهري بالملح، واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي درجة حرارة النار، وأضيفي الباستا، وغطي القدر، واتركي المكونات لتنضج لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
