المقادير
- السلمون :
350 غراماً
(منزوع الجلد)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً ومقشرّ)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- مرق السمك : 3 مكعبات
- ماء ساخن : 6 اكواب
- كريمة : نصف كوب (طازجة، قليلة الدسم)
- الكراث : 1 حبة (مقطّع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً ومقشرّ)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- مرق السمك : 3 مكعبات
- ماء ساخن : 6 اكواب
- كريمة : نصف كوب (طازجة، قليلة الدسم)
- الكراث : 1 حبة (مقطّع)
طريقة التحضير
- في قدر، ذوّبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
- سخّني زيت الزيتون في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
- نكّهي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
- اسكبي مزيج المرق في القدر.
- خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 8 دقائق.
- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق، واسكبي الكريمة الطازجة.
- نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
- ارفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً.
