مقادير ساندويش الدجاج بصوص الساتاي والسمسم

- أفخاذ الدجاج : 8 قطع (منزوع العظم والجلد)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير ساندويش الدجاج بصوص الساتاي والسمسم

قطّعي شرائح الدجاج إلى قطع رفيعة بالعرض، ثم اخلطيها مع الثوم، وزيت السمسم، والسكر، وخل الأرز.
غطي الدجاج واتركيه في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشرب النكهات.
لتحضير صوص الفول السوداني: سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل الشالوت والثوم والزنجبيل وعشب الليمون، وقلّبي حتى تفوح رائحتها.
أضيفي الفلفل الحار ومسحوق الكاري، واطهي الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين.
أضيفي زبدة الفول السوداني والماء، واتركي الصوص حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار.
أضيفي الكزبرة المفرومة وتبلي الصوص بالملح بحسب الرغبة.
سخني مقلاة الشواء أو الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم اطهي شرائح الدجاج حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
افتحي قطع الخبز، ثم احشيها بالدجاج المشوي، والسمسم وأوراق الكزبرة، وأضيفي كمية مناسبة من صوص الفول السوداني، وقدمي الساندويشات مباشرة دافئة.