مقادير قهوة الدالغونا الكورية الباردة
- قهوة سريعة الذوبان :
2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير قهوة الدالغونا الكورية الباردة
- ضعي القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء الساخن في وعاء عميق.
- اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3-4 دقائق تقريباً حتى يتحول الخليط إلى لون كراميل فاتح ويصبح كثيفاً ورغوياً.
- اخفقي على سرعة منخفضة حتى تذوب القهوة والسكر، ثم زيدي السرعة تدريجياً للحصول على قوام كريمي.
- يمكنك كشط جوانب الوعاء أثناء الخفق للتأكد من تجانس الخليط.
- املئي كوب التقديم بالحليب حتى ثلثيه أو ثلاثة أرباعه، وأضيفي مكعبات الثلج بحسب الرغبة.
- ضعي طبقة القهوة المخفوقة فوق الحليب باستخدام ملعقة أو ملعقة سيليكون.
- قدّمي القهوة مباشرة، ويمكن خلط الطبقة الرغوية مع الحليب قبل الشرب بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: طريقة تحضير قهوة دالغونا
