المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
- الموز : 8 حبات (كبير الحجم)
- السكر البني : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
- الموز : 8 حبات (كبير الحجم)
- السكر البني : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اهرسي 5 حبات من الموز، ثم أضيفي الزيت، والبيض، والدقيق، والقرفة، والسكر الأبيض، وقلبي بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات ببعضها.
- على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر البني واتركيه على النار حتى يغلي.
- صبي خليط الزبدة في صينية ثم قطعي باقي الموز إلى شرائح رفيعة ورصيها فوق خليط الزبدة والسكر.
- صبي عجين الكيك فوق الموز ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثم اقلبيه في طبق التقديم.
