مقادير ايدام دجاج بالخضار بقدر الضغط
- الدجاج :
دجاجة (مغسول ومصفى ومقطع)
- البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
- البصل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- فلفل رومي : 3 حبات (ملون ومقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- بهار دجاج : رشّة
- زعتر مجفف : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : كوب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
- البصل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- فلفل رومي : 3 حبات (ملون ومقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- بهار دجاج : رشّة
- زعتر مجفف : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : كوب
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير ايدام دجاج بالخضار بقدر الضغط
- في وعاء، اخلطي البهارات مع صلصة الطماطم، وعصير الطماطم، والزيت.
- ادهني الدجاج بشكل جيد بنصف مزيج التتبيلة، واحتفظي بالباقي جانباً.
- ضعي الدجاج في قدر الضغط.
- اخلطي الخضار المقطعة بالنصف المتبقي من مزيج التتبيلة.
- أضيفي الخضار على الدجاج في القدر.
- أحكمي إغلاق قدر الضغط على الدجاج والخضار، وارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- افتحي قدر الضغط بهدوء وبحسب تعليمات قدر الضغط.
- اسكبي الإيدام في طبق تقديم، ويمكنكِ تقديمه بجانب الأرز الأبيض المطبوخ.
