مقادير لقيمات بالزعفران
- دقيق :
3 اكواب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : ربع كوب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- قطر : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : ربع كوب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- قطر : 2 كوب
طريقة تحضير لقيمات بالزعفران
- ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء، واخلطي جيداً.
- ضعي الزعفران بكوب الماء الفاتر، ثم أضيفي مزيج الزعفران فوق خليط الدقيق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من العجينة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في القطر، ثم صفّيها وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
