المقادير
- الكراث :
كوب
(مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة مقشرة ومفرومة)
- مرق خضار : 3 اكواب (أو مرق دجاج)
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة مقشرة ومفرومة)
- مرق خضار : 3 اكواب (أو مرق دجاج)
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر على النار.
- أضيفي الكراث، والبطاطس، والملح وقلبي حتى تذبل المكونات.
- صُبي المرق، وأضيفي والفلفل الأبيض، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اهرسي مزيج الشوربة بالخلاط حتى يصبح كريمي وناعم.
- أضيفي الكريمة، واتركي الشوربة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها برشة بقدونس، وكراث مفروم، وقدميها ساخنة.
