المقادير
- مقادير صلصة الجواكامولي :
- الأفوكادو : 2 حبة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فص (مدقوق)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقشر ومهروس مع رشة ملح وفلفل أسود)
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة الجواكامولي: قشري حبات الأفوكادو وأزيلي البذرة، وقطعيه واهرسيه في الخلاط الكهربائي وضعيه في وعاء جانبي.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، قلبي البصل مع الثوم حتى تطرى المكونات، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي البصل والثوم المذبل إلى الأفوكادو المهروس، واستمري بالخلط حتى تتجانس المكونات.
- افتحي الخبز الفرنسي من الطرف، واحشيه بالبيض المسلوق، ثم وزعي من صلصة الجواكامولي فوقه، وقدمي الساندويش فوراً.
