المقادير
- سكر :
ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- الشوكولاتة : حسب الحاجة (سائلة / للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- الشوكولاتة : حسب الحاجة (سائلة / للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوّبي الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، وأضيفي إليه البيض ومزيج الخميرة والبيكنج باودر، والحليب المكثف المحلى، والزيت، والملح، والفانيليا، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لحوالي ساعة.
- قطّعي العجينة إلى قطع وافرديها على سطحٍ مستوٍ.
- قطّعي العجينة بالقالب المخصص للدوناتس على شكل حلقات، ثم اتركيها حتى ترتاح قليلاً.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي حبات الدوناتس من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الفائض منها.
- صبّي الشوكولاتة السائلة على وجه الدوناتس، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
