المقادير
- صلصة طماطم :
2 ليتر
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- الفطر : 250 غراماً (مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- حليب : ليتر (نباتي)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- اللازانيا : 6 شرائح
- جبنة : 200 غم (مبشورة ومشكلة / نباتية)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- الفطر : 250 غراماً (مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- حليب : ليتر (نباتي)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- اللازانيا : 6 شرائح
- جبنة : 200 غم (مبشورة ومشكلة / نباتية)
طريقة التحضير
- ضعي صلصة الطماطم على نار منخفضة الحرارة واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البطاطس.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفطر والفلفل.
- لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة مع الزيت في قدر على النار، وأضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً ثم صُبي الحليب مع الخفق المستمر.
- اتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يصبح سميك القوام، ثم ارفعيه عن النار، وأضيفي جوزة الطيب، والفلفل، والملح وحركي.
- بصينية الفرن المستطيلة، ضعي طبقة من صلصة الطماطم في قعر الصينية، ثم ضعي البشاميل على وجهها، وانثري بعض الجبن.
- ضعي 3 شرائح من اللازانيا بشكل متراص بجانب بعضها البعض، ثم ضعي طبقة من صلصة الطماطم، وأضيفي صلصة البشاميل على الوجه وانثري برش الجبن.
- أضيفي 3 شرائح أخرى من اللازانيا ثم كرري نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
