مقادير شوربة البصل المحمر بالحليب
- البصل :
400 غراماً (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- الماء : 4 اكواب
- حليب : كوب
- خبز الباغيت : 2 رغيف (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- الماء : 4 اكواب
- حليب : كوب
- خبز الباغيت : 2 رغيف (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير شوربة البصل المحمر بالحليب
- سخني الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتحمّر ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الماء إلى البصل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط حتى يغلي غلوة واحدة، ثم أضيفي الحليب وشرائح خبز الباجيت، حتى تصبح الشوربة سميكة، واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق إضافية.
- اسكبي شوربة البصل بالحليب في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
