مقادير شوربة الذرة الصينية مثل المطاعم
- الذرة :
علبة (مسلوقة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- صدر الدجاج : كوب (منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- صدر الدجاج : كوب (منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
طريقة تحضير شوربة الذرة الصينية مثل المطاعم
- في قدر على النار، ضعي الذرة بعد تصفيتها من الماء، وأضيفي الدجاج المسلوق، والمرق، والحليب، وعصير الليمون، واتركيهم على النار حتى يسخنوا لكن دون الوصول لدرجة الغليان.
- حضري كوب وذوبي به النشا مع الماء، ثم أضيفي المزيج إلى المكونات في القدر مع التحريك المستمر حتى يقترب من الغليان.
- أضيفي الصويا صوص، ثم اخفقي البيضة في طبق وأضيفيها بالتدريج مع التحريك.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
