المقادير
- صدر الدجاج :
كوب
(مقطع)
- مرق دجاج : 3 أكواب ونصف
- الذرة : علبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 3 أكواب ونصف
- الذرة : علبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينضج نصف نضوج.
- اسكبي المرق في قدر ثم ضعيه على النار.
- نكهي المرق بالملح والفلفل الأبيض ثم أضيفي الذرة والدجاج.
- حركي المكونات معاً واتركيها تغلي.
- في هذه الأثناء، ذوبي النشاء بالماء.
- أضيفي مزيج النشاء إلى القدر، حركي المكونات من جديد ثم اتركي الشوربة لتصبح كثيفة.
- قدمي طبق الشوربة ساخناً كما هو أو اطحنيه على دفعات ثم قدميه.
