المقادير
- الكوسا :
4 حبات
(مقطعة شرائح رفيعة)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- شطة بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- شطة بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي شرائح الثوم وقلبي.
- أضيفي حبات الكوسا الرقيقة وقلبيها مع الزبدة والثوم.
- تبلّي بالملح، والفلفل الأسود، والشطة البودرة، والأعشاب الإيطالية، وحركي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتستوي الكوسا.
- اسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
