مقادير فطيرة الجوز بالكراميل
- عجينة البف باستيري :
عبوة (جاهزة)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : كوب (أبيض)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- شراب الذرة : كوب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الجوز : 2 كوب (مفروم خشن)
- كراميل : حسب الرغبة (جاهز)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : كوب (أبيض)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- شراب الذرة : كوب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الجوز : 2 كوب (مفروم خشن)
- كراميل : حسب الرغبة (جاهز)
طريقة تحضير فطيرة الجوز بالكراميل
- لتحضير حشوة الجوز: في وعاء للخلط، اخلطي السكر الأبيض، والسكر البني، وشراب الذرة، والزبدة المذوبة، والبيض المخفوق، والفانيليا، وقلبي المكونات جيداً.
- لتحضير عجينة الفطيرة: أخرجي عجينة البف باستري من العبوة وافرديها على سطح العمل، ثم ضعيها في القالب وساوي سطحها جيداً وارفعي أطرافها على زوايا صينية الخبز.
- وزعي مكونات الحشوة على العجينة بالتساوي.
- اخبزي فطيرة الجوز بعد تغليفها بورق أولمنيوم في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، ارفعي ورق الأولمنيوم عن الفطيرة واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافة.
- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها حتى تبرد بشكل كامل، ثم تُقطع وتُقدم بإضافة الكراميل على الوجه بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: فطيرة البيكان بالقرفة
