مقادير رولات الدجاج بالخضار والمشروم
- صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه مدقوق)
- خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة)
- الفطر : نصف كوب (منظف)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خضار مجمدة : 2 كوب (مسلوقة)
- الفطر : نصف كوب (منظف)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير رولات الدجاج بالخضار والمشروم
- سخني الفرن على درجة حرارة 185 مئوية.
- اخلطي الخضار المجمدة مع المشروم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، ومعجون الطماطم، في مقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم وزعي الحشوة على قطع الدجاج ولفيها على شكل رول وأغلقيها بواسطة أعواد خشبية.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار، وحمري رولات الدجاج وارفعيها وضعيها في طبق الفرن.
- أضيفي ربع كوب ماء، وغطي الطبق بورق الأولمنيوم، وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: كرسبي رول الدجاج
