كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

1. في وعاء عميق، اعجني اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة جيداً حتى تتجانس تماماً.
2. شكّلي من خليط الكفتة أقراص على شكل بيضوي براحة اليد، ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
3. وزعي حلقات البطاطس فوق اللحم في الصينية.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.
6. في وعاء جانبي، اخفقي مكونات صلصة الطحينة معاً حتى تتجانس تماماً.
7. صبّي صلصة الصحينة في الصينية فوق الكفتة، ثم أعيديها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة مع الكفتة، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  كفتة الخضار في الفرن