شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم

1. في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع الثوم والبصل، ونقلب حتى تذبل المكونات.
2. نضيف الفطر ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.
3. نضيف كمية الماء ونغطي القدر، ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نرفع نصف كمية الفطر ونتركها جانباً.
4. نضع نصف كمية الفطر المقلية بالثوم والبصل في الخلاط، وتضيف إليها كوب الحليب ثم نعيدها إلى النار حتى تغلي.
5. نسكب في الطبق المناسب، نصف كمية الفطر التي لم يتم طحنها، ونضيف كمية شوربة الفطر المخفوقة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.  

شاهدي:  شوربة كريمة الفطر بالفيديو