مقادير صوص الحمر
- التمر الهندي :
2 كوب (نقيع التمر الهندي المصفى)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة
- طماطم : 2 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة
- طماطم : 2 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة تحضير صوص الحمر
- ضعي نقيع التمر الهندي، والبصل، والفليفلة الخضراء، والطماطم، والثوم، والخل، وعصير الليمون، والكمون، والملح، والفلفل الأحمر الجاف، في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً على سرعة متوسطة، حتى تحصلي على صلصة حمراء متجانسة.
- ضعي الصلصة في أطباق التقديم، وقدميها بجانب المأكولات البحرية.
تعلمي أيضاً: صلصة التمر الهندي
