رولات الزعتر المقلية

1. اخلطي الطحين مع السمسم، والبيكنج باودر، والملح، والسماق، ثم أضيفي الزيت بالتدريج واخلطي.
2. أضيفي الزبادي بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. أضيفي الزعتر المفروم إلى العجينة واخلطي جيداً.
4. قسمي العجينة، ورُقي بشكل دائري، ثم قسمي الدائرة إلى مثلثات، ثم ضعي الجبنة ولفيها على شكل رول.
5. اقليها بزيت حامٍ وغزير، ثم قدميها ساخنة.

شاهدي:  مقرمشات البف باستري بالزعتر بثلاث مكونات بالفيديو