ناجتس السلمون

1. في وعاء، ضعي الدقيق، والثوم البودرة، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبيها بالتتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
2. في وعاء جانبي، اخلطي البقسماط مع كمية الملح المتبقية ورشة فلفل أسود.
3. اخفقي البيض مع الماء في وعاء صغير باستخدام شوكة واتركيه جانباً.
4.  غمّسي قطع السلمون بمزيج البيض ثم اخلطيهم بالبقسماط.
5. سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبيها حتى تتحمر وتنضج ثم صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشرب الزيت الفائض منه وضعيه في طبق التقديم وقدميه.

تعلمي أيضاً:  ناجتس بالخضار للنباتيين