المقادير
- الدجاج :
450 غم
(مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : 220 غراماً (مقطع مكعبات)
- بقسماط : كوب
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- طحين : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : 220 غراماً (مقطع مكعبات)
- بقسماط : كوب
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- طحين : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج المفروم بالملح والفلفل الأسود.
- اصنعي كرات متساوية ومتوسطة الحجم من خليط الدجاج.
- ضعي مكعباً من جبن الموزاريلا في وسط كل كرة ولفي الدجاج المفروم حولها وشكليها على شكل ناجتس الدجاج، ثم اتركيها جانباً.
- اخلطي البقسماط مع الأوريغانو.
- غمسي ناجتس الدجاج بالطحين، ثم في البيض، ثم غطيه بخليط البقسماط بالأوريغانو.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي قطع الناجتس بالجبنة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
