مقادير كوكيز الشوفان والموز والجوز للوقاية من سرطان الثدي

- الجوز : كوب (مطحون)
- جوز الهند : كوب (مجفف)
- العسل الاسود : ثلث كوب
- الشوفان : كوب
- بذور دوار الشمس : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
- بيكربونات الصوديوم : رشّة
- الموز : 1 حبة (متوسط، ناضج ومهروس)
- زيت جوز هند : 3 ملاعق كبيرة (مذاب)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 55 غم (داكنة، مفرومة)

طريقة تحضير كوكيز الشوفان والموز والجوز للوقاية من سرطان الثدي

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينيتين للخبز بوضع ورق الزبدة عليهما.
اطحني الجوز إذا لم يكن مطحوناً، ثم ضعيه في وعاء كبير.
أضيفي جوز الهند المجفف والعسل الأسود والشوفان وبذور دوار الشمس والقرفة وملح البحر وبيكربونات الصوديوم، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اهرسي الموز في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه زيت جوز الهند المذاب والفانيليا واخلطي جيداً.
أضيفي خليط الموز إلى المكونات الجافة، ثم اخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة، وقلّبي برفق حتى تتوزع في الخليط.
شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام اليد أو ملعقة، ثم رتّبيها على صواني الخَبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
اضغطي على كرات العجين برفق باستخدام ظهر الشوكة أو راحة اليد حتى تصبح مسطحة ومستديرة.
اخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة تقريباً، أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ثم قدّميه.