طريقة عمل البسبوسة بالسميد

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزبدة، وانثريها بالسميد.
3. ضعي اللبن الزبادي والسكر في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي السميد، والحليب، والبيكنج باودر، وأعيدي الخلط جيداً.
4. أضيفي الزبدة، واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.
6. ضعي العجينة في صينية الفرن المحضّرة.
7. أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج.
8. لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي، ثم أضيفي الفانيليا، واتركي المزيج يغلي من جديد حتى يكثف قوامه.
9. ارفعي القطر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
10. صبّي القطر على وجه البسبوسة، وزيّنيها بجوز الهند المجروش والجوز، ثم قطّعيها وقدّميها.

تعلمي أيضاً:  بسبوسة بذور الشيا