المقادير
- الأرز :
كوب
(أبيض)
- البيض : 2 حبة
- البازيلاء : 2 ملعقة كبيرة (معلّبة)
- الذرة : 2 ملعقة كبيرة (معلّبة)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (طازج ومقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 2 حبة
- البازيلاء : 2 ملعقة كبيرة (معلّبة)
- الذرة : 2 ملعقة كبيرة (معلّبة)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (طازج ومقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي الأرز الأبيض في قدر من الماء المغلي على النار حتى ينضج.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الفلفل الأسود والملح.
- أضيفي مزيج البيض فوق الأرز، ثم قلبي المكونات بسرعة لحوالي دقيقة.
- أضيفي البازيلاء والذرة والفلفل الحلو، وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- ضعي الأرز الصيني بالخضار والبيض في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم.
تعلمي أيضاً: رز صيني بالخضار
