كوكيز الزعفران والهيل

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة مع السكر، وصفار البيض، والفانيليا، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3. أضيفي الطحين، واللوز المطحون، والبيكنج باودر، والهيل المطحون، والزعفران، ثم أعيدي الخلط مرة أخرى، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. إصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من العجينة، ثم ضعيها بشكل متباعد في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
5. رشّي الفستق الحلبي على وجه الكوكيز، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تمام نضج الكوكيز، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  كوكيز الشوفان بالعسل