المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- الزيتون : 10 حبات (مقطع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأصفر / مقطع لمكعبات صغيرة)
- الزعتر الأخضر : كوب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- الزيتون : 10 حبات (مقطع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأصفر / مقطع لمكعبات صغيرة)
- الزعتر الأخضر : كوب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي المكونات كلها مع بعضها في وعاء واخلطي جيداً.
- احشي عجينة السمبوسة الجاهزة بالحشوة بمقدار ملعقة واحدة لكل شريحة عجينة، وأغلقي العجينة على الحشوة جيداً.
- حمّي الزيت في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تتحمر وتتقرمش وتقدم ساخنة.
تعلمي أيضاً: سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم
