مقادير حشوة الزعتر بالزيتون للسمبوسة

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- الزيتون : 10 حبات (مقطع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأصفر / مقطع لمكعبات صغيرة)
- الزعتر الأخضر : كوب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير حشوة الزعتر بالزيتون للسمبوسة

ضعي المكونات كلها مع بعضها في وعاء واخلطي جيداً.
احشي عجينة السمبوسة الجاهزة بالحشوة بمقدار ملعقة واحدة لكل شريحة عجينة، وأغلقي العجينة على الحشوة جيداً.
حمّي الزيت في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تتحمر وتتقرمش وتقدم ساخنة.

تعلمي أيضاً: سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم