لمسات شرقية في مائدة رمضانية عصرية
إحدى الميزات الأكثر روعة في مائدة الشيف الرئيسي التونسي أشرف بوسديرة، التي قدمها لـ "مطبخ سيدتي"، بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم، هي اللمسة الشخصية للطاهي في القائمة. حيث يتفنن بمجموعة مختارة من الوصفات الرمضانية العائلية مثل الشمندر المتبل بالكمون، والقرنبيط المقدم بطريقة عصرية مع الحمص، بالإضافة إلى روزيتو الفريكة، الذي يدمج الطعم الإيطالي بالعربي، في طبق رائع.
هي مائدة مرسومة وكأنها لوحة لفنان مليء بالتفاؤل.
أضف تعليق