مقادير سلطة الكينوا البيضاء والسوداء
- كينوا :
400 غراماً (سوداء)
- كينوا : 280 غم (بيضاء)
- كرنب : 240 غراماً (مقلي)
- البطاطا الحلوة : 320 غم (مشوية)
- صنوبر : 48 غم (محمص)
- الرمان : 40 غراماً
- الأفوكادو : 400 غراماً
- قطيفة حمراء : 8 غم
- الكراث : 8 غم
- بقدونس : 36 غم (إنجليزي)
- زيت الذرة : 150 ميلليلتراً
- زيت الزيتون : 50 مللتر (صافي)
- خل البلسمك : 50 مللتر
- العسل : 25 ملليلتراً
- الخردل : 12 غم
- الثوم : 5 غرام (مقشر)
- الفلفل الأبيض : 5 غرام (مسحوق)
- ملح : 5 غرام
- كينوا : 280 غم (بيضاء)
- كرنب : 240 غراماً (مقلي)
- البطاطا الحلوة : 320 غم (مشوية)
- صنوبر : 48 غم (محمص)
- الرمان : 40 غراماً
- الأفوكادو : 400 غراماً
- قطيفة حمراء : 8 غم
- الكراث : 8 غم
- بقدونس : 36 غم (إنجليزي)
- زيت الذرة : 150 ميلليلتراً
- زيت الزيتون : 50 مللتر (صافي)
- خل البلسمك : 50 مللتر
- العسل : 25 ملليلتراً
- الخردل : 12 غم
- الثوم : 5 غرام (مقشر)
- الفلفل الأبيض : 5 غرام (مسحوق)
- ملح : 5 غرام
طريقة تحضير سلطة الكينوا البيضاء والسوداء
- في وعاء، تُخلط البطاطا الحلوة المشوية والكينوا البيضاء مع صلصة البلسميك.
- يُوضع الكرنب المقلي في وعاء كبير آخر.
- توضع الكينوا والبطاطا الحلوة المحمصة في المنتصف.
- يُزيّن الطبق بالصنوبر المحمص، والرمان مع شرائح الأفوكادو، والقطيفة الحمراء.
- لتحضير التتبيلة: يُخلط زيت الذرة وزيت الزيتون وخل البلسميك والعسل والخردل، والثوم المقشر، والفلفل، والملح في وعاء كبير؛ حتى يتجانس الخليط ويضاف إلى السلطة.
تعلمي أيضاً: سلطة كينوا بالقرع
