المقادير
- الأرز :
100 غراماً
- ملح : 6 غم
- الزعفران : 20 غراماً
- الزبدة : 10 غم
- القرفة : عود
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- زهرة يانسون : 1 حبة
- ماء ساخن : 130 غم
- ملح : 6 غم
- الزعفران : 20 غراماً
- الزبدة : 10 غم
- القرفة : عود
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 2 حبة
- زهرة يانسون : 1 حبة
- ماء ساخن : 130 غم
طريقة التحضير
- في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي البهارات الصحيحة التالية: القرفة، والهيل، والقرنفل، وزهرة اليانسون وقلبي جيداً.
- أضيفي الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً وقلبيه قليلاً مع الزبدة والبهارات.
- أضيفي الماء الساخن ثم تبلي بالملح وأضيفي الزعفران على الوجه بدون تحريك.
- غطي القدر حتى ينضح الأرز ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: رز بحليب بالزعفران
