ريش اللحم بالثوم

1.  ضعي الريش بين قطعتين من ورق الزبدة أو النايلون، وباستعمال مطرقة اللحم اطرقي الريش عدة مرات لتصبح رقيقة قليلاً.
2.  في مقلاة واسعة ضعي الزيت، وارفعيه على نار متوسطة، أضيفي الريش، قلبي على الجهتين عدة مرات إلى أن تصبح بنية اللون.
3.  أضيفي دبس الرمان، والثوم، والملح، والفلفل، وقليلاً من الماء.
4.  غطي المقلاة، ودعي الريش على النار لمدة 15 دقيقة.
5.  قدمي الريش مع أرز أبيض أو معكرونة مسلوقة.

شاهدي:  صينية ريش بدبس الرمان بالفيديو