المقادير
- اللحم :
450 غم
(قطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (حلو)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (حلو)
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (حلو)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (حلو)
- البصل : نصف حبة (مقطع)
طريقة التحضير
- تبلي اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، والثوم ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة، واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
- سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة الصاج على نار متوسطة، واقلي كل من الفلفل الأصفر والأحمر، والبصل لمدة دقيقتين، ثم ضعيهم جانباً.
- سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة، واقلي شرائح اللحم قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الملون والبصل، واطهي المكونات معاً حتى تنضج اللحمة تماماً.
- قدمي صاجية اللحم مباشرة.
شاهدي: صاجية اللحم السهلة بالفيديو
