المقادير
- جبن موزاريلا :
500 غراماً
- دقيق : كوب
- البيض : 3 حبات
- بقسماط : كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- دقيق : كوب
- البيض : 3 حبات
- بقسماط : كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- قطعي جبن الموزاريلا إلى أصابع متوسطة السماكة ومتساوية في الحجم.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل في وعاء.
- ضعي أصابع الجبن في الدقيق، ثم في مزيج البيض، ثم البقسماط لعمل الطبقة المقرمشة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار قليلاً، واقلي أصابع الجبن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ضعي أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: أصابع الموزاريلا المشوية دايت
