شوربة البروكلي والجزر

1. في قدر عميق على نار متوسطة ذوّبي الزبدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم، والجزر المكعبات، والكراث.
2. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل ثمّ أضيفي البروكلي.
3. أضيفي مرق الدجاج، ومكعب الدجاج أو الخضار بحسب المتوفر، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة.
4. اتركي المكونات تغلي، ثمّ خفّفي النار لهادئة، وغطّي القدر حتى تلين الخضار.
5. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي كريمة الطهي، واخفقيها بالهاند بليندر حتى يصبح القوام كريمي، ثم أعيدي تسخين الشوربة وقدميها ساخنة أو دافئة.

تعلمي أيضاً:  شوربة بروكلي بالدجاج