المقادير
- السمسم :
نصف كوب
- دقيق : 4 اكواب
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- الزبدة : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البيض : حسب الحاجة
- حليب : حسب الحاجة
- دقيق : 4 اكواب
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- الزبدة : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البيض : حسب الحاجة
- حليب : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي السكر، والدقيق، والبيكنج بادور، والملح، واليانسون، وتقلب المكونات معاً.
- أضيفي الماء والزبدة معاً إلى المكونات الجافة، واعجني العجينة باليد حتى تتشكل لدينا عجينة بقوام لين.
- قطعي العجينة على شكل دوائر، وغطسيها بخليط من البيض والحليب، ثم بالسمسم، ثم توضع بصينية الفرن، وتترك حتى تتخمر.
- اخبزي الكعك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية ولمدة 20 دقيقة مع مراقبته وتقليبه من وقت لآخر.
- يترك الكعك حتى يبرد تماماً ثم يقدم.
تعلمي أيضاً: كعك الفستق بالتوت البري
