عجينة فطاير هشة

1. لتحضير الخميرة: ذوبي الخميرة في كوب ماء وملعقة سكر، ثم اتركي المزيج حتى يتضاعف حجمه وتظهر الفقاعات على الوجه.
2. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزيت، والملح، والحليب البودرة، والسكر.
3. أضيفي مزيج الخميرة للدقيق.
4. اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
5. ضعي المتبقي من الماء الدافئ على العجين، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
6. غطي العجينة لترتاح ويتضاعف حجمها.
7. شكلي العجينة على شكل فطاير ثم احشيها بالجبن، أو اللحم المفروم، أو بالحشوة المفضلة لكِ.
8. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي صواني الفطاير حتى تنضج ويحمر وجهها.
9. قدمي الفطاير دافئة.

تعلمي أيضاً:  عجينة البيتزا السهلة في عشر دقائق