مقادير بيض بالأعشاب

- البيض : 4 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزيت : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير بيض بالأعشاب

حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة.
في وعاء اخفقي البيض مع الحليب.
نكّهي البيض بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثمّ أضيفي البقدونس والنعناع.
اخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
اسكبي مزيج البيض في المقلاة، وخفّفي درجة حرارة النار، واتركي البيض حتى ينضج.
أضيفي الجبن على الوجه، وغطي المقلاة حتى يذوب، ثم قدمي البيض ساخناً.

شاهدي: بيض مقلي بالفطر والجبن بالفيديو