المقادير
- معكرونة :
225 غم
(بيني)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 اكواب
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 اكواب
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي الثوم ثم قلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم، والريحان، والبقدونس، ثم نكهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود.
- صُبي الماء، وحركي المكونات حتى تتجانس، ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتتسبك.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلبي بتأنٍ حتى تتجانس بالخليط، ثم وزعي المكرونة في طبق، وانثري الجبن المبشور على الوجه، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بينك صوص السريعة
