شوربة البطاطس والشوفان

1. في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً.
2. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ويصفّر لونه.
3. أضيفي برش الجزر والدقيق وصبّي مرق الدجاج، ثم حركي الخليط لعدة دقائق.
4. أضيفي البطاطس المهروسة والشوفان، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5. اخلطي المزيج بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
6. اتركي الشوربة على النار لعدة دقائق، ثم اسكبيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة البطاطس بالدجاج