طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

مقادير شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة (صغير ومقطع شرائح)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)
- الذرة : كوب (مسلوقة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الماء : كوب
- طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الحلو، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تطرى.
أضيفي الثوم، والكمون، والفلفل الأسود، والشطة.
نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفيها إلى القدر فوق البصل والفلفل.
أضيفي الذرة، والفاصوليا البيضاء المسلوقة، والطماطم، وبرش الجبن، وصبّي مرق الدجاج والماء، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 7 دقائق.
في صينية فرن كبيرة، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح، واخبزيها في الفرن المحمّى لحوالي 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
عندما يكتمل الطهي، أزيلي غطاء القدر بعناية، وأخرجي صدور الدجاج وضعيها على لوح تقطيع، ثم قطّعيها إلى شرائح رقيقة.
أعيدي شرائح الدجاج إلى الشوربة مع التحريك، ثم رشي الملح والفلفل حسب المذاق.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم زينيها بشرائط التورتيلا، وقدميها ساخنة.