المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم، اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، والطماطم، والبصل، والنعناع، وادعكي المكوّنات جيّداً بيديكِ حتّى تتماسك.
- نكّهي خليط اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- شكّلي من خليط اللحم أصابع مستطيلة الشكل ومتساوية، مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعي الكباب في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج.
- ضعي الكباب في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: كباب مشوي صحي للرجيم
